VINHOS
VINIFICAÇÃO
As vindimas ocorrem durante todo o mês de setembro. As uvas são colhidas manualmente em caixas de 20 kg e vinificadas em separado. Cada vinho fermenta em cubas de inox com controle de temperatura e estagia, por períodos diferentes, em barricas de carvalho francesas novas e de segundo uso.
Características das safras no Douro Superior:
2014 – Temperaturas amenas, originando vinhos mais frescos e elegantes.
2015 – Ano mais quente no período da pré-vindima e vindima. Frutos mais maduros e pretos. Vinhos mais concentrados.
2016 – Lembra a 2014, com pouca chuva. Vinhos com mais fruta fresca e vermelha. Menos concentração e volume de boca, mas são mais elegantes e frescos.
2017 – Mais quente ainda que 2015, nossos vinhos ainda em repouso.
2018 – Clima intermediário entre 2015 e 2016. Mais equilíbrio entre concentração e elegância.
2014
O nome que não deixa dúvidas.
NOTAS DE PROVA
Cor ruby intenso. Apresenta aromas de frutos vermelhos, com toques de especiarias do estágio em madeira de segundo uso. Vinho fino com maior complexidade aromática e muita elegância.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Região: Douro
Sub-região: Douro Superior - Torre de Moncorvo
Tipo de solo: Predominantemente xisto
Vinhas: Sardoal
Idade dos vinhedos: 15 a 30 Anos
Castas: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Franca (5% de Marufo, Souzão, Tinta Barroca, Tinta Francisca e Tinto Cão)
Densidade por ha: 4400 Plantas
Altitude dos vinhedos: 250 a 500m
Período de Vindima: Setembro
Fermentação: Cubas de Inox
Engarrafado: junho de 2016
Estágio: estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês, de segundo uso.
Álcool: 14,00% vol
Produção: 9.700 garrafas
2015
O nome que não deixa dúvidas.
NOTAS DE PROVA
Cor ruby intenso. Apresenta aromas de frutos vermelhos, com toques de especiarias do estágio em madeira de segundo uso. Em relação ao 2014, apresenta maior volume de boca e persistência, conseguidos com o aumento da Touriga Franca e, principalmente, da Touriga Nacional, continuando Tinta Amarela e Tinta Roriz a serem as principais castas. O 2016 um pouco menos concentrado.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Região: Douro
Sub-região: Douro Superior - Torre de Moncorvo
Tipo de solo: Predominantemente xisto
Vinhas: Sardoal
Idade dos vinhedos: 15 a 30 Anos
Castas: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Franca (5% de Marufo, Souzão, Tinta Barroca, Tinta Francisca e Tinto Cão)
Densidade por ha: 4400 Plantas
Altitude dos vinhedos: 250 a 500m
Período de Vindima: Setembro
Fermentação: Cubas de Inox
Engarrafado: junho de 2017
Estágio: estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês, de segundo uso.
Álcool: 14,00% vol
Produção: 9.700 garrafas
2016
O nome que não deixa dúvidas.
NOTAS DE PROVA
Cor ruby intenso. Apresenta aromas de frutos vermelhos, com toques de especiarias do estágio em madeira de segundo uso. Vinho fino com maior complexidade aromática e muita elegância. O 2015, um pouco mais concentrado.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Região: Douro
Sub-região: Douro Superior - Torre de Moncorvo
Tipo de solo: Predominantemente xisto
Vinhas: Sardoal
Idade dos vinhedos: 15 a 30 anos
Castas: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Franca (5% de Marufo, Souzão, Tinta Barroca, Tinta Francisca e Tinto Cão)
Densidade por ha: 4400 Plantas
Altitude dos vinhedos: 250 a 500m
Período de Vindima: final de agosto, inicio de setembro.
Fermentação: Cubas de Inox
Engarrafado: julho de 2018
Estágio: estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês, de segundo uso.
Álcool: 14,00% vol
Produção: 10.000 garrafas
2020
Um brinde aos apaixonados!
NOTAS DE PROVA
De cor carmim com tons de rosa pálido, é um rosé mais estruturado, mas seco e elegante. Destaca-se também pela juventude e frescor. Apresenta muitas notas frutadas e sutis toques florais.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Região: Douro
Sub-região: Douro Superior – Torre de Moncorvo.
Tipo de solo: Predominantemente xisto
Vinhas: Salgueiras e Sardoal.
Idade dos vinhedos: 15 a 30 anos
Castas: Touriga Nacional
Densidade por ha: 4.400 Plantas
Altitude dos vinhedos: 250 a 500m
Período de Vindima: início de setembro
Fermentação: Cubas de Inox com controle de temperatura automático.
Engarrafado: dezembro de 2020
Álcool: 12,50% vol
Produção: 2.800 garrafas
2018
Um sopro de frescor aos apaixonados!
NOTAS DE PROVA
De cor carmim com tons de rosa pálido, é um rosé mais estruturado, mas seco e elegante. Destaca-se também pela juventude e frescor. Apresenta muitas notas frutadas e sutis toques florais.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Região: Douro
Sub-região: Douro Superior - Torre de Moncorvo
Tipo de solo: Predominantemente xisto
Idade dos vinhedos: 15 a 30 anos
Castas: Touriga Nacional
Altitude dos vinhedos: 250 a 500m
Período de Vindima: Setembro
Fermentação: Cubas de inox
Engarrafado: dezembro de 2018
Álcool: 12,80% vol
Produção: 1.957 garrafas
2018
Um brinde aos Apaixonados!
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor citrino, mais estruturado, com toques florais e notas provenientes do estágio em barrica. Fresco e elegante, com boa persistência.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Região: Douro
Sub-região: Douro Superior – Torre de Moncorvo
Castas: Rabigato, Viosinho, Códega, Gouveio e Malvasia Fina
Período de Vindima: Primeira semana de Setembro
Fermentação: 40% em barrica de carvalho francês novo e 60% em cubas de inox
Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês novo
Engarrafado: julho de 2019
Álcool: 13%
Produção: 900 garrafas
2019
Um brinde aos Apaixonados!
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor citrino, mais estruturado, com toques florais e cítricos e notas provenientes do estágio em barrica. Fresco e elegante, com boa persistência.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Região: Douro
Sub-região: Douro Superior – Torre de Moncorvo.
Castas: Rabigato, Viosinho, Códega, Gouveio e Malvasia Fina.
Período de Vindima: Primeira semana de Setembro.
Fermentação: 60% em cubas de inox com controle de temperatura automático e 40% em barrica de carvalho francês novo.
Estágio: 10 meses em barricas de carvalho francês novo.
Engarrafado: julho de 2020
Álcool: 12,4% vol
2015
Bebida que favorece a sedução e desperta o amor!
NOTAS DE PROVA
Vinho com cor rubi intenso. Apresenta aromas florais e frutos vermelhos frescos. Taninos suaves.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Região: Douro
Sub-região: Douro Superior - Torre de Moncorvo
Tipo de solo: Predominantemente xisto
Vinhas: Salgueiras e Sardoal
Idade dos vinhedos: 15 a 30 anos
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Período de vindima: Setembro
Densidade por ha: 4400 Plantas
Altitude dos vinhedos: 250 a 500m
Fermentação: Cubas de Inox
Engarrafado: junho 2017
Estágio: sem estágio em barricas
Álcool: 13,86% vol
Produção: 6.000 garrafas
2016
Bebida que favorece a sedução e desperta o amor!
NOTAS DE PROVA
Vinho com cor rubi intenso. Apresenta aromas florais e frutos vermelhos frescos. Taninos suaves.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Região: Douro
Sub-região: Douro Superior - Torre de Moncorvo
Tipo de solo: Predominantemente xisto
Vinhas: Salgueiras e Sardoal
Idade dos vinhedos: 15 a 30 anos
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Período de vindima: Setembro
Densidade por ha: 4400 Plantas
Altitude dos vinhedos: 250 a 500m
Fermentação: Cubas de Inox
Engarrafado: junho de 2018
Estágio: sem estágio em barricas
Álcool: 14% vol
Produção: 3.665 garrafas
2014
Desejo inflamado, ardente, intenso e desmedido, por algo ou alguém!
Ícone da vinícola, produzido apenas em safras excepcionais, com uma grande diversidade de castas. Resulta em um vinho muito elegante e muito complexo, bem ao estilo dos grandes vinhas velhas.
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor rubi, aromas de frutos vermelhos e silvestres, com notas de especiarias provenientes do estágio em carvalho francês de primeiro uso. Destaque para a maciez e sedosidade dos taninos. O 2016 um pouco menos encorpado.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Região: Douro
Sub-região: Douro Superior - Torre de Moncorvo
Tipo de solo: Predominantemente xisto
Vinhas: Sardoal
Idade dos vinhedos: 15 a 30 Anos
Castas: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Tinto Cão, Sousão e Marufo
Densidade por ha: 4400 Plantas
Altitude dos vinhedos: 250 a 500m
Período de Vindima: Setembro
Fermentação: Cubas de Inox
Engarrafado: dezembro de 2016
Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Álcool: 13,60% vol
Produção: 2.800 garrafas
2016
Desejo inflamado, ardente, intenso e desmedido, por algo ou alguém!
Ícone da vinícola, produzido apenas em safras excepcionais, com uma grande diversidade de castas. Resulta em um vinho muito elegante e muito complexo, bem ao estilo dos grandes vinhas velhas.
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor rubi, aromas de frutos vermelhos e silvestres, com notas de especiarias provenientes do estágio em carvalho francês de primeiro uso. Destaque para a maciez e sedosidade dos taninos. O 2014 um pouco mais encorpado.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Região: Douro
Sub-região: Douro Superior - Torre de Moncorvo
Tipo de solo: Predominantemente xisto
Vinhas: Sardoal
Idade dod vinhedos: 15 a 30 Anos
Castas: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Tinto Cão, Sousão e Marufo.
Densidade por ha: 4400 Plantas
Altitude dos vinhedos: 250 a 500m
Período de Vindima: Setembro
Fermentação: Cubas de Inox
Engarrafado: julho de 2019
Estágio: 30 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Álcool: 13,60% vol
Produção: 3.300 garrafas
2014
Homenagem ao oficial do Império Romano que viveu a paixão pela donzela.
NOTAS DE PROVA
Apresenta cor rubi intensa, com aromas de frutos pretos e vermelhos maduros. Notas tostadas e especiarias provenientes do estágio em barrica de carvalho francês novo. Vinho mais encorpado, mas elegante e de elevada persistência. Típica expressão do Douro.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Região: Douro
Sub-região: Douro Superior - Torre de Moncorvo
Tipo de solo: Predominantemente xisto
Vinhas: Salgueiras e Sardoal
Idade dos vinhedos: 15 a 30 Anos
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Souzão
Período de vindima: Setembro
Densidade por ha: 4400 Plantas
Altitude dos vinhedos: 250 a 500m
Fermentação: Cubas de Inox
Engarrafado: Dezembro de 2016
Estágio: 18 meses, em barricas de carvalho francês novo.
Álcool: 13,50% vol
Produção: 3.800 garrafas
2015
Homenagem ao oficial do Império Romano que viveu a paixão pela donzela.
NOTAS DE PROVA
Apresenta cor rubi intensa, com aromas de frutos pretos e vermelhos maduros. Notas tostadas e especiarias provenientes do estágio em barrica de carvalho francês novo. Vinho mais encorpado, mas elegante e de elevada persistência. Típica expressão do Douro.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Região: Douro
Sub-região: Douro Superior - Torre de Moncorvo
Tipo de solo: Predominantemente xisto
Vinhas: Salgueiras e Sardoal
Idade dos vinhedos: 15 a 30 anos
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Souzão
Período de vindima: Setembro
Densidade por ha: 4400 Plantas
Altitude dos vinhedos: 250 a 500m
Fermentação: Cubas de Inox
Engarrafado: Julho de 2018
Estágio: 22 meses, em barricas de carvalho francês novo.
Álcool: 13,50% vol
Produção:3.000 garrafas